Ha nem forralom fel a házi tejet, és úgy készítek tejfölt, az veszélyes?

Ha jó minőségű a tej, akkor nem.

Hogy kell forralt tejből tejfölt csinálni?

Ha megbízható helyről van, akkor nem. Ha felforralod, elpusztulnak azok a bacik, amiktől a tej megalszik... Én évekig gyártottam aludttejet és túrót, nem volt semmi baj.

tejfölt csak nyers tejből lehet készíteni

Eleve nem rontanám el a házi tejet forralással, nagyon más lesz az íze, akkor inkább iszom vizet. Tudom, hogy mindig ráírják, hogy forraljuk meg ilyesmi, ezt hasonlóan helyezem figyelmen kívül, mint remek vízű forrásnál a "nem ivóvíz" kiírást. Szerintem nem jó, ha mindent betartunk, amit kiírnak.