Találkoztatok már olyannal, hogy egy sima sajtos csipsz nagyon erős volt?

Annak meleg kell, nem tejes. Forró víz akár.

Sima paprikásnál tapasztaltam, szintén csíó. Nem tudom, mi van ezekkel. :/

Ha a csípős ízt a kapszaicin vegyület okozza mint a chiliben, akkor nem segít a meleg, a hideg és a víz sem, mert ez egy hidrofób vegyület, vagyis a víz alapú italok sem segítenek.

Az alkohol oldja, a tejben/joghurtban/tejes fagyiban lévő kazein meg megköti a kapszaicint, elvileg ezért jó.