Hogy állapítják meg egy adott étel/ital szavatosságát?

A szavatosságot a gyártók állapítják meg, és mivel ez NEM a fogyaszthatóságot jelenti, hanem a MINÖSÉG megörzéét, ezért ennek lejárta után az élelmiszer még sokáig foygasztható.

Ezzel a gyártó CSAK annyit garantál, hogy a megadott idöpontig a terméknek minden élvezeti jellemzöje (íz, szín, állag) optimális marad az elöírt tárolás mellett és bontatlan csonagolásban. Mivel ez egyfajta garancia, ezért a dátum úgy van kiszámolva, hogy még ennek lejárta után is elég sokáig ne legyen minöségromlás, mert igy biztosított, hogy nem kell emiatt kártéritést fizetniük.