Magas fehérje tartalmú ételek?

Túró

Sajt

Rovarok

Azért maradjunk az enyhe túlzásoknál. 1000-szer bármely tejtermék az minimum 30000g/100g fehérje, ami, lássuk be, a sulyoknak az igen messzire vetése :D

A kendermag kevesebb fehérjét tartalmaz, mint a sajtok legfehérjedúsabbika, de azért növény létére nem áll rosszul (a szója megelőzi, de azt nem ajánlom senkinek, bár erjesztve állítólag nem káros).

Az első jókat írt. A második nem, a csirkemell majdnem csak fehérjét tartalmaz a vízen kívül, a marha és disznó zsírosabb (ami nem baj, de fehérjetartalmuk alacsonyabb, a soványabb verziónak is). Nyers gombát pedig annyira azért nem nehéz szerezni, az ember megfelelő időben kimegy a megfelelő erdőbe, rétre és szed gombát. Megvenni elég drága, ha komoly fehérjebevitelt akarunk vele elérni s a kitin megemésztése se a legkönnyebb.

Amúgy csak fogni kell egy fehérjetáblázatot...

Bár az csak a 100g-onkénti fehérjét adja, de ott az egységnyi fehérjére jutó kalóriamennyiség is, nem mindegy, hogy a szükséges fehérjemennyiséghez 200 vagy 2000 kalória járul s mondjuk az utóbbi esetben elveszi-e a helyet valami más fontos tápanyagtól...

A növényeken belül a száraz hüvelyesek állnak jól fehérje terén. A szénhidrát- és kalóriatartalmuk is magas.

Az olajos magvak is jól állnak (teljesen tipikus, hogy egy olajos mag fehérjetartalma megelőzi a húsokét 100g-ra vetítve), cserébe van bennük szénhidrát és főleg zsír :)

[link]

Alapjaiban a hal- és a baromfihús, a tojás, tej, tejföl, túró, gomba, szója = ezzel különösen vigyázni kell, ha sokat eszel belőle, könnyen fehérje-túltengést = bőrkiütéseket, egyéb apróbb tüneteket okozhat.

Egyébként a kalória-táblázatot (link fent) ha alaposan átböngészed, ki tudod kotorni belőle a magasabb fehérje-tartalmú ételeket.