6 éves gyerek megkóstolhatja a sushit?

Semmilyen "nyers" sushi nem kezeletlen.

Attól sushi grade, hogy van egy pasztörizálási mód, ami során gyorsan le van fagyasztva, aztán kiengedve, és ez megöli a parazitákat, vírusokat, baktériumokat, mindent.

Esetleg ilyen eldugott afrikai helyeken szolgálhatnak fel tényoeg nyers kaját, de ha európában vagy Japánban vagytok, ne aggódj.

Olyan higénia lesz ott mint a NASAnál, a japánok azért elég profik az ilyesmiben.

Az EU is eléggé körmére néz az ilyen helyeknek, szóval ha itt ennél ilyet, tuti nem lesz baj.

(Vendéglátásban dolozom, van ilyemsibõl vizsgám is)

Ja és ez az inverz pasztörizálási mód csak azokra igaz, amit ezzel a pecséttel veszel. A kifogás után bizonyos idõkereten belül, bizonyos körülmények közt, stb kell csinálni.

Ettől olyan drága ez, még a tengerparton is l.

Normál nyers hallal otthon ne bûvészkedj, mert az a hajó már elment, vagy eleve sose bolt megfelelõ.

Én ready-to-et hallal szoktam itthon sushit. Ez nem igazi sashimi de finom.

nekem a 2 evesem evett :-D sashimit is. szerinted Japanban nem esznek a gyerekek?

Persze nem mind1 hol es milyet... ilyen heba hoba "sushi" szeru baromsagos helyeknel en sem ennek nemhogy a gyerekem. A Nobut ajanlom Pesten