Hűtőben (nem fagyasztóban) tárolt, de a csomagoláson szereplő felirat szerint lejárt szavatosságú tojást meddig lehet vajon fogyasztani? Hinni kell annak a dátumnak, ami a dobozon szerepel? Vagy sokkal tovább is jó lehet, ha hűtőben van tárolva?

Jajj dehogy kell hinni!

Az csak arra szolgál, hogy a "gyártáskori" azaz tojáskori :-D minőséget addig tutira megőrzi. Még hónapokkal később is jó!

Régen falun a tyúkok télen alig tojtak, még tavassszal is az őszi tojásokat használták a gazdasszonyok...

A tojást eleve nem kell hütöben tárolni, nem véletlen, hogy az üzletekben is szabadon tárolják.

Addig lehet felhasználni, amíg feltörve a fehérje-sárgája külön van, és nincs NAGYON büdös szaga.

Így van, ahogy az #5 is írja.

Én utoljára kisgyerekkoromban láttam (szagoltam) záptojást. És ez a 70-es években volt... :)

Gyakorlatilag hónapokkal később sincs semmi baja a tojásnak. Egyedül a tojásfehérje zsugorodik egy picit (a porózus héjon keresztül párolog a víztartalma). Tehát mikor főttojást csinálok, akkor az a bizonyos "légrés" kicsit nagyobb a kelleténél a tojás alján.

Vízteszt:

Egy edénybe hideg vizet eresztesz. Ha az az edény alján, fekvő helyzetben marad, akkor friss.

Ha kissé feldobja a fenekét, de a csúcsa még mindig érinti az edény alját, már állottabb, de még fogyasztható.

Abban az esetben azonban, ha a víz felszínére tör, és ott lebeg, már nem friss, és nem ehető a tojás.

8: ez HAMIS!

Csak a frissességét jelzi a süllyedés! Teljesen ehető a lebegő tojás is. A 6-os kommentben leírtam, hogy nagyobb a légrés benne, de ez nem jelenti azt, hogy ne lehetne megenni! Ezért lebeg, mert ezáltal kisebb a fajsúlya. FIZIKA!!!!