fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Élelmiszerek » Mitől függ, hogy kell-e...

Mitől függ, hogy kell-e hőkezelni a fagyasztott zöldséget, gyümölcsöt?

Figyelt kérdés

Pár évvel ezelőtt volt egy (vagy több) fagyasztott zöldséggel összefüggésbe hozott mérgezés. Akkor ki is hangsúlyozták, és azóta úgy láttam, rá is írják a zöldségekre, hogy csak hőkezelés után fogyasztható. Azt már akkor sem értettem, hogy a gyümölcsöket ez miért nem érinti. Most viszont vettem egy epret, amire ugyanúgy rá van írva.

Mitől függ, hogy a fagyasztott zöldség vagy gyümölcs fogyasztható felengedés után vagy hőkezelni kell? A zöldséget egyébként sem enném nyersen, de gyümölcs esetében nem mindegy.



#gyümölcs #fagyasztott #zöldség #mérgezés #hőkezelés
2022. dec. 11. 11:47
 1/10 anonim ***** válasza:
94%

Ez csak olyan 'disclaimer", amivel a gyártó védi magát, hogy ha 300.000 esetből egyetlen egyszer véletlenül előfordulna benne szennyeződés, akkor ne tudják beperelni.


Nagyon ritka az ilyen...


Nyugodtan edd nyersen.

2022. dec. 11. 11:56
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/10 anonim ***** válasza:
0%
Mert a listeria a földben fordul elő a trágyázás miatt, a gyümölcs nagy része nem a földön terem. Nem csak pár éve fordul elő ez, hanem mindig is, ezért nem szabad semmilyen fagyasztott zöldséget megenni nyersen
2022. dec. 11. 12:04
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/10 anonim ***** válasza:
90%

Több éve nyersen eszem, a reggeli zabkása tetejére szórom, vagy pohárdesszertet készítek vele, és még jónéhány féle finomságot.

Egyszer sem volt problmám ebből.

2022. dec. 11. 12:08
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/10 A kérdező kommentje:
Akkor az eper (itt a földire gondolok) ilyen szempontból kockázatosabb, mint a többi gyümölcs?
2022. dec. 11. 12:45
 5/10 anonim ***** válasza:
22%

4: Kb. harminc évvel ezelőtt volt egy kirívó eset..... Iskolai menzán eperlevestől kapott sok gyerek hasmarsot.

Utóbb asszem az derült ki, hogy az eperföldet, ahonnan a gyümölcsöt hozták, emberi fekáliával trágyázták. Vagy valami hasonló szabálytalanság.


De ismétlem, ez három évtizede volt....

Normál esetben az eperrel sincs semmi vész.

2022. dec. 11. 13:11
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/10 anonim ***** válasza:
49%
Biztos jobban tudod, mint én mikrobiológusként :) attól, hogy valami nincs benne a tv-be még megtörténik ám ;) de biztos jobb tudatlanul élni
2022. dec. 11. 14:46
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/10 anonim ***** válasza:
90%

Hát persze... itt a GYK-n mindenki minimum PHD-s orvos, mikrobiológus, fizikus, etc...


:-D

2022. dec. 11. 15:02
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/10 anonim ***** válasza:

Jah nem tudtam, hogy ide csak gyári munkások regisztrálhatnak, ki is lépek mindjárt ikszdé hashtag.


Mellesleg egy sima bolti teába is megannyi baci, például amíg a nébihnél dolgoztam, rendszeresen vizsgáltuk őket, mindbe kimutatható volt például salmonella…


De gondolom a sárgadinnye okozta listeria járványtól sem hallottál, meg úgy semmi másról a témában, de azért hót h.lyeként beleokoskodsz :) grat

2022. dec. 11. 16:31
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/10 anonim ***** válasza:

Hát hogyne! :-DDD


Azért nem lehet kapni bolti teát már sehol, mert mindet kivonták forgalomból, a nébih fgyelmezetetésére.


Ja, nem. :-D

2022. dec. 11. 16:57
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/10 anonim ***** válasza:
Kimondta, hogy kivontuk volna? Szerintem ne okoskodj, ha ennyire nem vagy képbe, mert írtó ciki
2022. dec. 11. 16:59
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Élelmiszerek kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!