Mennyi ideig lehet elfogyasztani a főtt ételt, ami nincs hűtve?
Adott egy szituáció: Napközben reggeltől estig elfoglalt vagyok, egy másik településen tanulok. Körülbelül délelőtt 11 órakor van egy kisebb étterem, amelyik kihordja nekem az ebédet "előfizetés" miatt. Mivel kisebb községben élek, ezért a futár nyugodt szívvel kiteszi az ablakpárkányra az ételeseket, amire 11 és kb 17 óra között folyamatosan süt a nap, ezért, hogy ne menjen kárba, azaz ne romoljon meg, az egyik idős szomszédomat megkértem, hogy legyen szíves bevinni a házába az ételeseket.(Minden nap hazatéréskor átmegyek hozzá)
Ezzel nem is volt probléma egész mostanáig. Nem mondom, hogy hűde nagy hideg van, de nem szívesen "küldetem" ki a nyugdíjas szomszédomat a hidegbe, nagy szélbe.
A kérdés pedig a következő lenne akkor: Mennyi ideig "bírja ki" a főtt étel napon ~13-20 fok között, egészen 11-től estig? Most ősszel eléggé ingadozik a hőmérséklet, azt sem szeretném, hogy a szomszédom emiatt betegedjen le, de azt sem, hogy kárba menjen az "ebéd"(vacsora*).
Télen egyértelmű lesz, amikor már folyamatosan 0-10 fok között lesz a kinti hő, akkor nyilván kint marad az ételes, de most ősszel bizonytalan a dolog.
Ha valakinek van ötlete, azt is szívesen meghallgatom, de a fő kérdés, hogy mennyi ideig nem romlik meg a főtt étel?
Amik nem működhetnek:
-Más szomszédot kérek meg(idős környéken lakok :) )
-Családtag intézi el.
-Hamarabb érek haza.
-Máskor veszem át a kaját az étteremtől
válasza:Kerdesedre sajnos nem tudok valaszolni, de azert adnek egy tanacsot ... ne rendelj kajat ha ilyen problemas, fozz magadnak valami egyszerut - jobban jarsz.
Hazafele bevasarolsz es otthon osszeutsz par perc alatt egy friss kajat ... en igy csinalnam :)
válasza:A szomszédod valószínűleg ezen kívül is kimegy a házból, sőt, talán még kabátja is van. Szerintem ha vagytok olyan viszonyban, hogy a kaja bevitelére megkérted, akkor a szélsőségektől eltekintve az időjárás nem probléma.
Ha süti a nap a kaját, akkor ilyen 15-20 fokban azért már lehet baja, de estig kibírja gond nélkül.
válasza: válasza:#1 Alapból azért lett a rendelés, mert főzésre naponta kevesebb mint 1 órát tudnék szánni, és annyi idő alatt, vagy szendvicset, vagy valami tésztát, vagy csak tojásos kajákat tudok csinálni, amit gyorsan meg lehet unni, normálisabb kaját 1 óra alatt nem tudok összehozni.. Vásárlás, előkészítés, sütés/főzés, elpakolás, mosogatás és arról még nem is ejtettem szót, hogy busszal járok, ami itt 1 óránként indul, tehát ha véletlen lekésném, akkor már bukta.
Ha több időt tudnék rászakítani, akkor igazad is és jobb is lenne. :)
#2 A hideg napokban nem igazán járkál ki, édesapámmal szoktunk segíteni neki bevásárolni, aki később is ér haza, mint én.
#3 Ez egy jó ötlet, szerintem meg is kérem, hogy inkább a szomszédomnak vigye át egyből, akinek így nem muszáj kijönnie.
#4 Ez is egy jó ötlet, erre nem is gondoltam. :D
válasza:Ha ez a hónap be van fizetve, nem hinném, hogy az idős szomszédod megfázna délelőtt 11 körül. 4-es nagyon jó tippet adott, ha egyébként is olyan helyen laksz, ahol nyugodtan kinthagyható az ablakpárkányon, nem lopják el.
Még valami: a Nap októberben nagyon csalóka tud lenni. Ha órákig süti a nap, a kajának nem tesz jót, sőt... Át tud melegedni rendesen és akár meg is romolhat délután 5-ig.
Egy ötletem nekem is van, nem tudom, meddig van nyitva az étterem. Mi lenne, ha beszélnél velük, addig ők hűtik, és amikor hazaérsz a községbe, belépsz a kajádért? Ha rendesek, lehet, hogy megteszik, hogy elrakják neked addig.
válasza: válasza:Akkor meg is van oldva. A futár egyenesen vigye az idős szomszédhoz. Biztos megoldható.
Néha vigyél neki egy is meglepit, biztos örülne neki. (Mármint a szomszéd néninek/bácsinak.)
#8 Mivel minden nap feljárok a városba és ahol élek elég szegényes a kínálat(konkrét csak fontos élelmiszereket lehet találni), így gyakran szoktam meglepni valamivel, ha pont boltban járok, nagyon jó kapcsolatot ápolunk, régóta ismerjük egymást.
Köszönöm a válaszokat :)
válasza:ne rakja napos helyre, illetve pont hogy hidegebb van és jobban eláll
egyébként mi élelmiszerbiztonság órán azt tanultuk, hogy rendezvényeken pl 3 óráig lehet valamit felszolgálni úgy, hogy kész a főttétel és nincs minimum 70 fok fölé melegítve. szóval az eredeti krédésre a válasz 3 óa
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!