fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Élelmiszerek » Mit tartalmaz a búbos hús búbja?

Mit tartalmaz a búbos hús búbja?

Figyelt kérdés
Ez számunkra egy örök titok, nem tudjuk megállapítani a menzás búb összetevőit.

#rejtély #menza #búb #összetevő #gasztronómia #búbos hús
2021. márc. 2. 13:13
 1/7 anonim ***** válasza:
95%
Van olyan “búbos hús”, ami pl. karfiolt tartalmaz némi bechamel mártással egy szelet sajttal lefedve. Ennek neve pediglen...., őő, most nem jut eszembe.
2021. márc. 2. 15:56
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/7 anonim ***** válasza:
84%

1 Dubarry szelet. Ezt csirkéből, karfiolból, besamel mártásból és sajtból áll. A menzákon szokták készíteni nagyon olcsó, lebutított verzióban.

A búbos húsba meg tulajdonképp akármit lehet tenni, ezer féle recept van.

2021. márc. 2. 15:58
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/7 Mansour ***** válasza:
100%
Amit a nagymamám annak idején búbos hús néven csinált, az úgy nézett ki, hogy sertésszeletre halmozva ugyanolyan töltelék, mint amit a töltött csirkébe szokás tenni, és sütőben megsütve.
2021. márc. 2. 16:12
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/7 anonim ***** válasza:
100%

Pontosan, leginkább zsemletöltelék, tejföllel leöntve, vagy sajttal besütve.


(Egyébként a dubarryanak nem igazán létezik olcsó, lebutított változata. A dubarry az 200 éve az ami. Ami nem az, az meg nem az. Ez pont ilyen egyszerű.)

2021. márc. 2. 18:25
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/7 anonim ***** válasza:
100%
4 Nyiiilván. Egyetértek ezzel. Csak a menzán Dubarrynak nevezik a karfiolos csirkét kis sajttal. Tehát besamelt azt nem tesznek bele, de attól még ők ott azt annak hívják. Már csak azért hoztam fel, mert a menzás fogások szerepeltek a kérdésben, ott meg vannak érdekes dolgok.
2021. márc. 2. 18:37
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/7 anonim ***** válasza:
Ja, tényleg, időközben nekem is eszembe jutott a Dubarry. Azt mondjátok meg ez a kib..ott csirkemell ez alapértelmezett a Dubarry- szeletben, vagy csak a contemporary csirkemell-mánia eredménye.
2021. márc. 3. 13:32
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/7 anonim ***** válasza:
100%
6 Karajjal szokták eredetileg, ha jól tudom. Egy a biztos, a menzán biztos nem karajból készítik.:D Szerintem a mai divat miatt elterjedt a csirkés verzió.
2021. márc. 3. 13:48
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Élelmiszerek kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!