Miért lesz kevesebb a tészta kalória tartalma főzés után? jóval kevesebb

Nem a kalóriatartalma lesz kevesebb, hanem a tömege több!

Ha 100 g nyers tésztát (350 kcal) megfözöl, lesz belöle 300 g fött tészta, amiben még mindig ugyanannyi a kalória, csak háromszor annyi a súlya, így a fött tésztából 100 g-ba csak egyharmad kalória jut.

Viszont az nem egyértelmü, mennyi is lesz pontosan a 100 g nyers tésztából, mert van, aki puhábban szereti (akkor nem 200, hanem 250-300 g vizet vesz fel), van, aki meg keményebben és csak 150 g vizet használ hozzá.

Éppen ezért nem okos dolog a fött tésztát venni figyelembe, sokkal megbízhatóbb a nyers értékkel számolni.