Miért nincs nagyobb választék egészségesebb ételekből, alapanyagokból?

Nagyvárosban élek és azt tapasztalom, hogy sokszor még a legnagyobb áruházláncokban sincs semmilyen választék, vagy jobb esetben 1-2 fajta azokból a kajákból, amit meglátásom szerint egyre többen keresnek.

Én sem hobbiból keresem, hanem mert így kell étkeznem. Szóval alig találok light sajtot, akár szeleteltet, akár tömbsajtot. Nincs választék zsírszegény túróból, joghurtból, tejfölből mindig az fogy el először. Alig van cukormentes, zsírszegény gyümölcsjoghurt (tudom, készítsek, de hát erre nincs mindig lehetőségem).

Csak egy-két dolgot soroltam fel, de úgy kell vadászni a hozzáadott cukor nélküli, zsírszegényebb termékeket. Magas minőségű felvágottról, virsliről, stb. már ne is beszéljünk, az Aldiban van, de máshol szinte sosem.

Igény lenne rá, mert elkapkodják, még annak ellenére is, hogy sokkal drágábbak.

Miért nem foglalkoznak ezzel a gyártók?