Hol lehet kapni kókuszlisztet?

A darált kókuszreszelék nagyon más, zsírosabb, teljesen más a vízfelvevő képessége... Persze biztos akad étel, ami működik mindkettővel, csak reszelékből sokkal kevesebb kell ugyanannyi folyadékhoz.

Én teljesen másra használom a kettőt, néha vegyesen, de az én receptjeimen az egyik nem tudja pótolni a másikat.

Sok helyen van, nálunk a falusi zöldségesnél is. Úgy látszik, terjed a paleo...

A nagyobb boltokban, gondolom, van, ott sosem keresem, mert tuti túlárazott (a falusi zöldségesben is, de annyira vészesen nem is). Én webáruházból, a magház boltokból (nem tudom, ilyenek hol vannak, de Fehérvárott akad pár s én gyakran járok arra), bioboltból, paleo boltból veszem az ilyesmit.

Állítólag a kókusztejkészítési maradék megszárítása, ledarálása is megteszi. Nem hiszem, hogy olyan lenne, de én sosem próbáltam ki, szárítgatja a csuda, vannak rá remek receptjeim, azokba használom el :) Kókuszlisztet nagyon keveset használok, mert az extra nedvszívó képessége miatt vízízűvé teszi azt, amiben túl nagy mennyiségben szerepel, a sütiknek pedig ilyen fura állagot csinál, amit szintén nem szeretek. De sok ételembe egyszerűen kell 1-2 deka.