Hol tudok igazi BACONT <3 XD venni?

A bacon kis súlyú, (100-110kg), hústípusú sertés oldal- és hasa szalonnájából, száraz, vagy vizes pácolással érlelt, füstölt termék. Nincs megfőzve.

A hasa része eleve húscsíkokkal átszőtt, az oldalon pedig rajta marad a dagadó, és az oldalas húsos része, így az is rétegezett lesz.

Az ipari gyorspácolt kisebb értékű, mint a kézműves, 3 hétig sóban érlelt termék, ez term. az árán is meglátszik.

Ha van lehetőséged hajszál vékonyra szeletelni, akkor érdemesebb (olcsóbb) a táblásat megvenni, mert a szeletelt irreálisan drága, és sokszor "trükkösen" van összerakva.

Kérdés, hogy mire akarod használni? Ha kibélelni őzgerincformát, vagy betekerni vele a virslit sütés előtt, akkor tökéletes a fóliázott, tálcán árult. Én olyat veszek, ami csak kb 10 szeletet tartalmaz, inkább kettőt veszek, ha kell. Korábban nagy csomagút vettem, akár 25 szelet is volt benne, azt hittem, ez a kifizetődőbb, de ha csak a fele fogyott el, s bent várakozott a hűtőben, elég érdekes szaga lett idővel:(

Vannak a településeken kis hentesboltok, azok foglalkoznak különlegesebb dolgok forgalmazásával. Pl sváb hentes nálunk. Ilyen helyen érdeklődhetsz.De amennyivel drágább, egy sütés után nem adja vissza az árát ízben.