Mi a titka az igazi pizzaszósznak, hogy készíthető el?

Megveszem a boltban a morzsolt oreganót és bazsalikomot,belerakom egy sűrűbb bolti ketchupba egy részét,és kész.

A boltban nézd meg a gyári pizzaszószos flakon hátoldalán az összetevőket,azt tedd bele!

A kechup az elég nagy szégyen paradicsomszósznak. Ha ezt az olaszok megtudnák...

Mellesleg pedig nincs eredeti olasz recept a pizzaszósznak, mert ahány ház, annyi szokás. De tényleg minden faluban máshogy készítik el a pizzát!

Lehet kapni konzerves paradicsomot, én általában azzal szoktam plusz egy kicsi sűrített paradicsommal. A konzerv parinak igy a leve higítja a sűrített paradicsomot. Főzés közben pedig pizzafűszert pakolok bele :) Lehet így kapni kis csomagban, de akár lehet külön beletrakni, bazsalikomot, oregánót, fokhagymát. Nagyon fincsi, csak lehűtés után tedd a pizzára.

Eddig én akàrhàny olasz étterembe jàrtam,söt dolgoztam is,én mindig azt làttam hogy süritett paradicsom vizzel higitva,oregàno,bazsalikom,és örölt bors bele.

Azt a ugy teszik a pizzàra,gogy egy levesszedö kanàllal meritenek a pizzatészta közepére,és a kanàl "fenekével"kör-körös mozdulatokkal,huzzà szét,és arra kell vigyàzni hogy a pizza széle 1 cm-es tàvolsàgban szabad maradjon.