Borecetben van benne alkoholt? (tudom hülye kérés)

Az alapfogalmakat a Magyar Élelmiszerkönyv a következőképpen definiálja: "Az ecetkészítmények olyan ecetsavat tartalmazó termékek, amelyek élelmiszerek ízesítésére és tartósítására valók. Az ecet olyan termék, amelyet mezőgazdasági eredetű nyersanyagok kettős fermentációjával (alkoholos-ecetsavas) állítanak elő.”

Az aroma viszont köszönő félben sincs a valódi ecettel.

Gyakorlatilag nincs.

Minden ételecetben van nyomokban alkohol (ahogyan pl. minden kelttésztában is), de teljesen jelentéktelen mennyiség. Tehát semmilyen élelmiszernél nem kell aggódnod az alkohol miatt, hogyha az nem kimondottan alkoholos ital (vagy esetleg azzal készült édesség).

Hogy egy gyógyszerre nem lehet alkoholt inni az nem azt jelenti, hogy szó szerint semennyi alkoholt nem vihetsz be, hanem azt, hogy konkrétan alkoholos italt (=jelentős alkoholtartalmú élelmiszert) nem fogyaszthatsz. Tehát ihatsz pl. „Max 0,5%-os” alkoholmentes sört is.