Az afrikai harcsa milyen tápanyagokat tartalmaz pontosan?

Ez erősen függ attól mivel etetik. Egy bio minőségű halnak vagy húsnak mindig jóval magasabb a vitamin és ásványianyagtartalma mjnt az üzeminek.

Ami a halakban pozitív az az omega zsírsav tartalmuk, amúgy mint minden más húsnak is vitamintartalmuk szinte nincs, 1-1 ásványi anyagból található bennük megfelelő mennyiség, amúgy elenyésző (itt: nátrium és káliumból van benne elegendő).

Részletes elemzés: [link]

A tenyésztett kb. semmit, olyan silány tápanyagon tartják. A vad más kérdés, de ahhoz gondolom nem jutsz hozzá.

Azt meg felejtsétek már el, hogy a húsban vitaminok vannak, mert nincsenek szinte egyáltalán, sőt, az ásványi anyag tartalmuk is elenyésző.

Vitaminokban, ásványi anyagokban a zöldségek, magvak, hüvelyesek, gyümölcsök gazdagok; a hús zsírban és fehérjében - ebben meg az előbbiek nem bővelkednek. Egyszerre mindent nem lehet...

Amit az előző linkelt azon a forráson is kiválóan látszik.

Omega 6,3 zsírsavakban gazdag, amúgy meg mint minden húsban van benne némi kálium, magnézium meg nátrium.

Nagyon alacsony A, E vitamintartalma van és némi B1, B2 és B6-ot tartalmaz.