Tartósító szer nélküli bodzaszörpöt szeretnék csinálni 1 liter vízből de nem ismerem a receptet! Letudnátok írni?

Bodzavirágszörp

300 g bodzavirág, 1 citrom karikára vágva, 3 l víz

A virágokat a vízben 1-2napig áztatni, néha megkeverni, de feltétlen hüvös helyen (esetleg hütöben) tartani.

Utána szitán átszürni, 2,5 kg cukrot feloldalni benne (könnyebben megy, ha 1 liter lét felmelegítesz, de nem forralod)

Fontos, hogy a virágokat elöször áztatni vízben és csak késöbb tenni bele a cukrot, mert különben megforr.

Ha feloldódott a cukor, akkor csavaros üvegekbe tölteni, és szorosan lezárni. Hüvösben (spájz vagy kamra) sokáig - nálam két év volt a maximum - eláll.

Amire figyelj, hogy csak akkor áll el, ha amikor a virágokat szedted, elötte nem ázott meg, legalább egy napig legyen száraz idö.

Na, és mit csináljon az, aki nem bírja a gyümölcscukrot (fruktóz), a kristálycukor és a méz ugyanis ebből állnak.

Jó kérdés, mi?