Csináltunk itthon fagyit az internetről néztük és mit kéne belerakni h ne fagyjon meg mint a jég hanem krémes legyen? (amit a boltokban is lehet venni)

Annyi a lényeg hogy a tejszínt fel kell verni habosra, majd hozzákeverni natur joghurtot. ha ez megvan akkor mehet rá a gyümölcs amit turmixgéppel ledaráltál, és botmixerrel vagy habverővel szépen megkevered jó alaposan.

Majd ha ez megvan akkor öntsétek bele lehetőleg kerek edénybe és kavargassátok hűtés közben kb 10-15 percenként érdemes ránézni.

Megfagyásnál valóban nagyon kemény lesz még a boltban vásárolt fagyik is elég keményre fagynak mivel a mélyhűtő -15 fok körül hűt. Igaz így jobban jeges mint a bolti és több időt kell várni a kiolvadásra, ez inkább jégkrém mint fagyi.

Olvastam valahol hogy ezen annyit lehet segíteni hogy először a leturmixolt gyümölcsöt és joghurtot kell jól összekeverni majd kicsit adagolva bele a tejszínt felverni hogy összeálljon és jó habos legyen, de úgy hogy a gyümölcsös rész is belekerüljön majd ha az egész megvan akkor egy habszerűnek kell lennie és úgy mehet a fagyóba igaz így is kemény lesz de egy 5-10 perces felengedés után könnyebben lehet szedni állítólag.

még nem volt időm kipróbálni, de állítólag működik.

Beletenni semmit nem tudsz. Sajnos mindig kő keményre fog fagyni, ha sokáig bent van a fagyasztóban. Gyakran megkevergetve fagyaszd és amikor pont eléri a megfelelő állagot akkor vedd ki és egyétek meg. Vagy ha már megfagyott akkor várjatok 10-15 percet, hogy kicsit felengedjen.

(Egy normál háztartási fagyasztó -20 fok alatt hűt. Ahhoz, hogy ne legyen olyan mint a kő -12 fok körüli hőmérséklet szükséges. A fagyipultok -8 és -14 fok körüli hőmérsékleten kell, hogy működjenek. -4 fokon a fagyi felolvad.)

4!

Mínusz 4kokon cseszhetned azt a fagyit! A fozottet -14 fokon, a porból készült "jégkrém fagyit" mínusz 7 fokon kell tartani, hogy ne olvadjon szét.