Mi alapján kell az ételeket párosítani? (pl. :borsóleveshez milyen második illik)

Nincs erre általános szabály.

Általában piros leveshez ne legyen piros a második.

Sűrű leveshez (gulyás, bab), könnyebb fogás legyen a következő.

Ne legye kétféle azonos jellegű étel.

A hivatalos szabály az az, hogy az eges fogások ne hasonlitsanak egymásra

Ne legyen egyforma a szinük: pl. piros, tejfölös, spenótos, ne legyenek azonos fö alkotórészek bennük: pl. csirkével készült leves után ne csirkehús legyen a másosik fogás, borsóleves után ne legyen borsófözelék, ha az egyik laktatóbb, akkor a másik könnyü legyen: gulyás után a pörkölt nem jó, valami könnyebb tészta igen, az elkészítési mód másmilyen legyen, ha az egyik édes jellegü, a másik ne legyen az - szóval legyen változatos, ne ismétlödjön az egyik fogás jellege a másiknál.

Úgy látom, nemcsak a kérdezőnek, hanem a válaszadóknak is van még mit tanulniuk.

[link]

[link]

ma 00:06-os:

Ezek NEM a menü-összeállítás szabályai, hanem éppen divatos szétválasztási diétás elméletek.

Ezeknek semmi köze a valósághoz, csak jól hangzanak.

Az én kedvenc párosom még gyerekkoromból : borsóleves-palacsinta

:)