A hagyományos 20 évvel ezelőtti ezüst kanalat bátran lehet ma is használni? Nem oldódik ki belőle káros anyag?

"hagyományos 20 évvel ezelőtti ezüst kanalat"

Na most milyenre gondolsz, mert 20 évvel ezelőtt valódi ezüst kanalat nem igen csináltak. Volt rozsdamentes inox - inoxidable - rostfrei - stailess steel - nerez - nerzs (ciril betűvel), ezek nem voltak ezüstből hanem rozdamentes acél és ötvözetek. Az orosz (szovjet) eszcajgok ötvözete hasonlított leginkább az ezüstre, de az volt a gyanúsabb ötvözet. Meg volt az alu, de azt remélem felismered. Valódi ezüstöt lehetett venni az ékszerüzletekben, régiségboltokban. Olyant a monarchia idejében gyártottak nagyban. A háborúk közötti időben inkább az alpaka (ezüst utánzat ún. újezüst) volt menő, de azon érződött a réztartalom az ízén is és el is szineződött zöldre.

Az evőeszközökre ma használt rozsdamentes acél 18/10 -es ötvözet: 18% króm, 10% nikkel, 72% acél. 20 éve is ebből csinálták, nyugadtan használhatod.

Ha meg valódi ezüst, akkor sem kell félni tőle. Az alpakát inkább ne használd.