Milyen ötletes (nem nagy, egy szintes, nem nehez inkabb konnyű) tortát tudnátok mondani?

Hát marcipános tortáról ne is álmodj, ha mind elkészítésügyileg mind evésügyileg könnyűt akarsz.

14 évesen NE próbálkozz ilyenekkel, mert ronda lesz és elkeseredsz. Ilyesmiket még több éves tortakészítési tapasztalattal is nagy odafigyelést igényel megcsinálni, úgy, hogy az ember mondjuk minden hétvégén tortát süt.

Linkelek neked egy narancsos csokitorta receptet, amit szerintem meglehetősen könnyű elkészíteni.

Annyit tennék hozzá, hogy az egyetlen, amire oda kell figyelni, hogy a habtejszínt KIHŰLÉS UTÁN verd fel, 2-3 habfixálót hozzáadva, valamint csak KIHŰLT tortalapra kenheted, különben összeesik.

Tipp: amikor kivetted a sütőből a tortalapot, fordítsd fejjel lefelé, különben púpos lesz. Az alja lesz a teteje. Így kapsz majd szép, egyenes tortát.

[link]

U.i.: légkeverésesen 150-160 fokon sütünk piskótát, alsó-felső sütésesben 180 fokon. MINDENKÉPPEN melegítsd elő, vagy a torta összeesik! És arra is figyelj, hogy 10-15 percig ne nyisd rá a tortára a sütő ajtaját, különben a kiszökő melegtől szintén összeesik. Bár ez azt írja, hogy 10 perc alatt kész, de 10 percnél kb. nyisd ki, és villával vagy hústűvel szúrd meg a tésztát pár helyen. ha nem ragad rá semmi, mikor kihúzod, akkor jó. ha igen, akkor pár percenként ismételd ezt meg, addig, amíg nincs rajta tésztaragadék.

Még valami: a receptben 2 tortalapot sütnek. Kisütheted egyben is, utólag kettévágva a tortát. Úgy egyszerűbb.

Tojás felverése: soha ne az egész tojásokat keverd ki piskótához, tehát ez is rosszul van itt (illetve lehet így is, de 3x annyi idő): a tojások sárgáját és fehérjét KÜLÖN EDÉNYBE szét kell választani, a sárgáját cukorral kikeverni, a fehérjét pedig robotgéppel 2 perc alatt keményre verni. Akkor jó, ha fejjel lefelé fordítva nem esik ki az edényből. De tényleg! A tojáshabot pedig úgy adod hozzá a tortatésztához, hogy óvatosan beleforgatod, vigyázva, hogy ne törjön össze túlzottan.

Amiket leírtam MINDEN tortára érvényesek, nem csak erre, ezek ALAPSZABÁLYOK!

Ha ez így túl nehéznek tűnik, kérd anyukád segítségét, mert ha ez nem megy, akkor egyedül esélytelen a dolog.

150 g jó minőségű étcsokoládé

– 75 g vaj

– 100 g cukor

– 3 tojás

– 3 evőkanál liszt

A csokit és a vajat vízgőz felett összeolvasztjuk, összekeverjük, míg egységes massza nem lesz. Levesszük a vízgőzről, hülni hagyjuk. Hozzáadjuk a cukrot, egyenként a tojásokat, majd apránként a lisztet.

Egy kb. 20 cm átmérőjű formát vajjal kikenünk, lisztezzük. Ebbe kanalazzuk a masszát, majd sütőbe tesszük. 200 fokra állítjuk a sütőt, és 10 percig sütjük. Ha ragadós a közepe és ropogós a kérge, akkor jó, ezt tűpróbával ellenőrizzük.

Nagyon finom csokis torta! Szerintem nagyon egyszerű is! :) A végén, ha elkészült, akkor lekenheted az egészet pl. lekvárral, vagy csokival, és tehetsz rá pár gyümölcsöt, epret pl. díszítésképp! :)