Milyen krémet javasoltok tolteléknek hogy ne legyen a végeredmény egy méz édes torta?

Én sokszor csinálok fondant vagy marcipán bevonatos tortákat. Bármilyen krémet tehetsz bele, a lényeg, hogy amikor kész, kidermeszted és azután bevonod nagyon vékonyan pillekönnyű habosra kikevert vajas-porcukros réteggel. Fontos, hogy előtte kidermeszd (legalább 2 órát hűtőben pihentesd), különben nem tudod átvonni rendesen a vajjal. kb 10 dkg teavaj és 4-5 ek porcukor kell egy egész tortához)

Ezzel a módszerrel akármilyen főzött, tejes, tejszínes stb krémmel töltheted a tortádat, nem fogja bántani a fondant bevonatot, mert a vaj záróréteget képez.