Elkezdtünk pirospaprikát szárítani, de majdnem mindegyiken elszíneződést tapasztaltam. A pirosas színe melett már-már halványrózsaszín szín jelent meg. Mitől lehet?

Biztos, hogy fűszerpaprikát termeltél, vagy csak a formája volt olyan, mint a fűszerpaprikáé.

Másrészt, egyszer valaki mondta, hogy mielőtt a fűszerpaprikát leszedi, már előtte kb. 2 héttel nem locsolja, az a titka annak, hogy szárítás után is szép piros színű marad.

Nem igazán tudom, sosem termeltem igazi fűszer-paprikát, csak étkezési z-paparikát.

Bár, ha belegondolunk, hogy a piros cseresznye-paprika is sokszor egészen világos rózsaszínű lesz, mire teljesen kiszárad, a csípőssége mégis megmarad, akkor lehet, hogy a tietek is csak esztétikailag változik, minőségilet nem.