Hotelek, éttermek konyhafőnökeivel hogy tudom felvenni a kapcsolatot, ha neten nem találok semmi infót?

Igen, személyesen. Másképp amúgy sem lehet, csak az üzlettel tudod felvenni a kapcsolatot. Ott meg nyilván nem fognak egy idegennek adatokat, elérhetőséget kiadni egy alkalmazottról.

Mihez kéne?

Ez így nagyon konkrét...

Hívd fel az éttermet, és próbálj időpontot megbeszélni a séffel. Csak ne lepődj meg, ha ő nem akarja felvenni veled a kapcsolatot. Én is sok vendéget lerázok, sokan kaják iránt érdeklődnek, stb. Erre meg se szükségem, se időm, se jogom nincs, hogy ilyenekről diskuráljak.

Nincs olyan, már csak azért sem, mert ez nem a konyhafőnökre tartozik. Az üzletvezetőnek kell odaadni az önéletrajzot.

Aztán ha behívnak próbanapra, akkor a munkád alapján a konyhafőnök vagy beajánl az üzletvezetőnek, vagy nem.

De étteremben nemigen alkalmaznak cukrászokat, vagy cukrász végzettségűt szakács munkára.

Azokat a desszerteket szakácsok csinálják, azért biztos, hogy sehol nem fognak cukrászt alkalmazni!

Nívósabb, nagy forgalmú szállodákban vannak külön cukrászok, ott érdemes próbálkozni.

Általában a recepción szokás leadni, de ha nem, akkor ott majd megmondják. Kérheted, hogy találkozni szeretnél egy vezetővel (étterem- szálloda- más közép vezető), ha nem bízol a recepciósokban.

De egyébként nem érdekük nem továbbítani, meg ha kiderül, hogy nem továbbították, őket is felelősségre vonják, szóval ez nem jellemző.

Meg hát ezért vannak ott, ez a dolguk.

De ezzel párhuzamosan e-mail-ben is elküldheted a cég címére, azt a neten is ki tudod deríteni.

Sok szerencsét kívánok! :)