Igazi házi tojást kaptam, de eléggé koszos, magyarán tyúksz*ros. Azt tudom, hogy teljesen megmosva nem jó eltenni, de hogy a leghigiénikusabb tárolni? És sima vízzel elég lemosni felhasználás előtt?

Egy kis kefével dörzsöld le! Ha azonnal fogyasztod akkor mosd meg..

Kézmeleg hypós vízben érdemes megmosni. Pár napon belül úgy is felhasználod, addig meg így megmosva sem lesz baja.

Bocsi, de a hypo nem megy ám bele a tojásba, és én meg 40 éves vagyok, és egész életemben házi tojást használtam, és én sem mosom meg előre a tojást. De ki tudja? Nem mindenki szereti így tárolni. Nekem azért a hypos vizes megoldás jutott eszembe, mert már évek óta keltetünk csirkéket keltetőgépben (20 éve), és abba csak fertőtlenítve lehet betenni. Ahhoz is háztól vesszük a tojást, de azokat ki kell válogatni, mert nem mindegyik keltethető (nagyság, forma, tojás mésztartalma stb.), szóval hypós vízben megmossuk, és ami nem keltethető, az marad a háztartási felhasználásra. De ahogy érzed, úgy csináld., hideg helyen nem lesz baja a tojásnak, de azért hűtőbe ne tedd mosatlanul, mert ott azért más élelmiszerek is vannak.

Nekünk is voltak tyúkjaink, most a szomszéd nénitől hozzuk. Nyáron a hűtőben, így télen, ősszel, tavasz elején a hűvös kamrában tároljuk. Mondjuk eddig a legtöbb tojás tiszta volt, némelyik na igen tyúksz*ros, de mi mindet megmossuk, szárazra töröljük. Ami nagyon koszos, azt egyértelmű, hogy azonnal mosd le, szerintem ez ösztönösen jön: ha látod milyen nem rakod csak úgy - nem, hogy a hűtőbe -, de máshová sem.