Ki milyen gyógylekvárt tud és hogy kell elkészíteni?

bodzalekvár

Hozzávalók:

érett fekete bodza,

cukor,

víz

Elkészítés:

Az érett, fekete bodzát vízzel alaposan leöblítjük és leszemezzük.

1 kg gyümölcshöz 80 dkg cukorból 2 dl vízzel sűrű szirupot főzünk, belekeverjük a gyümölcsöt, erős tűzön addig főzzük, amíg kissé sűrűsödni nem kezd.

Forrón üvegekbe töltjük, lekötözzük és száraz gőzbe rakjuk.

Tanácsok:

Mivel nagyon "fog" célszerű vékony gumikesztyűt használni, ill. krómozott edényben készíteni, azt nem színezi el.

Aki nem szereti az apró magokat, le is passzírozhatja.

Nagyon finom sütitölteléknek is. A szójlisztes linzervbe ez a kedvenc töltelékem - amíg el nem fogy -.

Igazi gyógylekvár, tele vitaminnal....

Elkészítési idő: 60 perc