Milyen tejterméket készítettem - véletlenül? Lsd. Lent. Izgalmas!

Vettem házitejet, felfőztem rendesen. Éjszakára kint maradt a konyhában, de nincs túl meleg, úgy 18 fok. Reggel ittam belőle egy pohárral, teljesen jó volt. Aztán beraktam a hűtőbe. Estére állagra összement, de az íze olyan volt, mint a rendes tejnek. (Ez milyen fázis?? Ismerős néni azt mondta, nem tapasztalt sosem ilyet.)

Azt javasolta, melegítsem meg mégegyszer, mert van, hogy hidegen nem érződik fura íz, de nem jó. Melegítéskor kicsapódott a savó, és megtúrósodott. Ennek örömére beleraktam egy ruhába, és éjszaka lecsöpögött. Eléggé összeállt, tehát nem igazán túró lett, hófehér színű, és az íze olyan, mint a sima tejé. Valaki tudja, mi ez??? :)