Mennyi kávét raktok fél liter vízhez?

Törökös kávét fél liter vízből, kb. 4 teáskanál őrölt kávét raknék bele + a szükséges mennyiségű cukor. (Azt úgy tudod kiszámolni, hogy megnézed, az a mennyiség hány adag kávét ad ki, és annyi szem mokkát számolsz, amennyivel inni szoktad)

Csak emlékeztetőül: amikor a víz felforrt, akkor teszed bele a kávét, (a gázt takarékra veszed) kavargatod, és mielőtt kifutna, leveszed. Hagyod, hogy leálljon a forrás, ismét felteszed a lángra, kevergeted, mielőtt kifutna, ismét leveszed, és még egyszer (összesen 3x) ezt megcsinálod.

Utána teaszűrőn leszűröd, hagyod állni, akkor még a nagyon apró (lisztszerű) kávé ott marad benne, meg kell várni, míg az is leülepszik, és csak utána szabad áttölteni a csészébe, amiből inni akarod.

Ha te nem így szoktad főzni, légyszi ideírni, talán jobb lesz, mint az én variációm.

Nehogy azt hidd!

Ha van kávéfőződ, azzal sokkal egyszerűbb lefőzni, mint ott ácsorogni a gáz mellett és főzögetni.

De a kávéfőzőnél amekkora a szűrő, azt ragd tele kávéval, a közepébe csinálj egy pici lyukat a kanállal, és addig nyugodtan ébredezhetsz, míg lefő.

A törökös kávét akárhányszor szűröd is át, mindig marad az alján valamennyi kávészemcse, ami nemigazán jó érzés, amikor felhajtod.