Hogy lehet megakadályozni hogy a sajt hamar megpenészedjen?

először is jó sajtot kell venni.

Ezek az éretlen, nyers sajtok azok amik nagyon könnyen penészednek.

Különben tárold szellőző tasakban. ne nejlonzacskóban

olyan amiben nem pálik be.

lehet ez egy nagyobb doboz is, ha időnként kinyitod és legalább kétszer akkora a mint a sajt.

az igazi jó sajtokat teljesen szabadon kell tárolni. De erre nagyon ritkán van lehetőség egy hűtőszekrényben

egy hét alatt a folpackban sincs semmi baja, addig el is fogy és frisset veszek.

esetleg a sütőpapír jutott esszembe, abba lazán becsomagolva, lehet, hogy kipróbálom én is:))