Mi ennek a szakácskönyvnek a címe?

Kb. 2 hónapja találtam a neten egy szakácskönyvszerűséget .pdf-ben, és akkor úgy gondoltam, hogy meg kellene venni eredetiben is, csak kicsit sok lett volna akkor kiadni érte a 6000 Ft-ot. Most megvan rá a keret, de elfelejtettem a könyv címét és írója nevét :(

Ez sok oldalas könyv - azt hiszem olyan 600 oldal, de az is lehet, hogy csak 300 - és igazából nem is kifejezetten receptek vannak benne, hanem megmutatja, hogy melyik húst, hogy kell feldarabolni, pácolni stb, ugyanezt a halakkal . . . . A könyv elején azt hiszem a konyhai eszközök bemutatása található, még a fakanálra is kitér.

Azt tudom, hogy nem magyar az írója.

Valakinek ötlet?