A hűtőszekrény feltalálása előtt hogyan tárolták az emberek a könnyen romlandó élelmiszereket? Például a tejtermékeket?

Feltalálták a sajtot. Amit nem ettek meg frissen, tartósították. Füstölt szalonna, kolbász, hús.

A tejet tejtermék formájában tárolták: aludttej, vaj, sajt. A húsokat lesütve, szárítva, füstölve. A zöldségeket például savanyúságként, vagy a pincében. Ezenkívül léteztek jégvermek, ahol télen rengeteg jeget raktároztak el, és ez nagyon lassan olvadt el, ez hasonlóan funkcionál, mint egy hűtőház

Ásott, gémes kutak voltak. A víz 15-20 méter mélyen volt. Ha kötélen, kosárban, vödörben leengedték a romlandó dolgot, lent a víz vonalában 4-5 fok hűvös volt.

de a tej az mindig olyan volt a hűtő előtt hogy frissen elfogyasztottad vagy találtál max 1 naposat, vagy ha akartad ha nem aludtejed lett

pince

A tejet elöször mindig felforralták, utána hüvös helyen - kamra, pince, kút - tárolták legkésöbb a második napon megitták, ami maradt, abból aludttej, ebböl meg túró, sajt készült.

90 éves mamám mesélte, hogy zsírosbödönben tárolták a sült húst. Ha teljesen le volt fedve zsírral, nem romlott meg (gondolom, mert a levegőben lévő bacik nem tudták kikezdeni?)

Jégveremben. [link]

Vettek tömbökben jeget télen, biztos lassan olvadt el.