A garnélának mihez hasonlít az íze és az állaga?

A garnéla húsa kicsit roppanós, rágós, nagyon enyhén édeskés, a homárnak is hasonló az íze. Lehet kis kiszerelésben is kapni és nem megfizethetetlen, szerintem kóstold meg!

Tipp: veszel előfőzött, héjas garnélát, olvasztott vajon, sóval, borssal pirítod. Kicsit macerás leszedni a héjat (kitinpáncélt) de valami isteni.

Ugyan nem ettem még rovart, de abban 100%-ban biztos vagyok, hogy egyáltalán nem olyan.

Inkább úgy képzeld el ezt a fajta roppanósságot, mint a fogkemény tésztáknál.

Szerintem is "roppannósabb", a tintahalnál mindenképpen roppanósabb, az meg gumisabb.

De nem ropogós, mint ha rovart ennél, hanem mint egy roppanós virsli, aminek feszesebb a külseje.

Ízre meg olyan halas, de azért másabb.

Ha a tintahalat megeszed, akkor érdemes kipróbálni.

Elsőre, ha nem vagy biztos magadban, vegyél inkább ezt a mini tisztított koktélrákot, azt nem kell pucolgatni, és enni se olyan "túl sok" mint egy bazinagy garnélát.

Aztán ha bejön, akkor vehetsz nagyobb tigrisgarnélát, stb, a nagyobbak általában páncéljukban vannak, meg kell tanulni óvatosan megpucolni őket.

Nem nehéz, a szelvényeknél szétjön a páncél, és ki lehet belőle húzni, hogy egyben maradjon a húsa.