Ha egy recepthez fehérborecet kéne, 3 evőkanálnyi, ez helyettesíthető hagyományos ecettel? Másabb íze lesz a kajának? Kevesebbet kéne belerakni, mondjuk 1 evőkanálnyit csak? Fogalmam sincs milyen lehet a fehérborecet, csak feltételezem, hogy enyhébb.

A borecet általában gyengén ecetsavas, helyettesítheted ételecettel, borecettel, ami 5-6% ecetsavat tartalmaz, óvatosan adagold és közben ízleld meg. Ha ennél töményebb háztartási ecetsavad van (10-20%, azt hígítsd fel 3-5-szörösére és úgy használd óvatosan adagolva és ízlelve.

Igen csak bánj vele óvatosan nehogy elecetezd.