Fel szoktad javítani a boltban vásárolt fagyasztott pizzát?

Régebben vettem néhányszor, és igen tettem rá plusz feltétet.

A feltét viszont nem javít a tészta gasztronómiai értékén, ami miatt már nagyon régen el lett felejtve a fagyasztott pizza.

Értem én, hogy nincs mindenkinek ideje otthon elkészíteni a tésztát, ezért megveszik azt fagyasztott állapotban, de én viszonylag gyorsan kiábrándultam belőle, pontosan azért, mert szeretem a pizzát, de nem azt a szivacsos, száraz cipőtalpra kent minimális feltéttel eladott valamit... kb egy óra előkészülés kell ahhoz, hogy frissen készült tésztából kisüljön a pizza, amire mindenki megkapja a kedvenc feltétjeit, ami nekem az olajos hal, citrom, lila hagyma, paradicsom, sajt.

A kérdés lényege persze, csak annyi, hogy igen, tettem plusz feltétet a fagyasztott pizzára, próbáltam feljavítani azt.

40 dkg lisztből hamarabb megvan a tepsi pizzám, mint ahogy a futár idehozná.

Olyan receptem van, amiben ugyan van élesztő, de nem kell előkeleszteni, hanem teszi a dolgát a sütőben.

2 hét alatt 3x kellett csináljak, olyan sikere van és tényleg 15 perc összerakni + sülés.

Arról nem beszélek, hogy a mai világban az ember ott spórol ahol tud, de sokkal finomabb és egy egész tepsivel lesz egy kicsi fagyos pizza árából.

#7

400 g liszt

50 g élesztő

1 kk. só+ 1 kk. cukor

3 ek. olaj

1 bögre víz

Összekevered, gyúrod, kinyújtod.

Ez a mennyiség pont egy gáztepsi, de ha vastagon szereted, akkor nyújtsd kisebbre, pakold meg amivel akarod, (a pizzaszószt ne felejtsd el a feltétek alá!) megsütöd és kész.

#7

Ja azt lehagytam, hogy a víz legyen langyos, bele a cukor, abba az élesztőt elvegyíteni és amikor már nem darabos, hanem feloldódott, akkor öntöd a liszthez. Nem kell kelesztgetni, ahogy már írtam is.

Akárhogy sikerül elsőre, mindenképpen írd majd meg! ...de szerintem elronthatatlan😋