Tisztelitek az ételt, amit megesztek ?

Én alap szinten szakácsnak készülten, de elbuktam és feladtam a pályát idő előtt.

Viszont én mindig is tisztelettel álltam neki a főzéshez.

A tisztelet annak érzése és magatartása, aki valakit, vagy valamit tisztel, valaki vagy valami érdemének, értékének vagy jelentőségének elismerését és megbecsülését fejezi ki őszintén, odaadással és szívvel-lélekkel.

Én - annak ellenére hogy elbuktam szakácsként (mert annó nem voltam elég ügyes és gyors a konyhán) - attól még nem adtam fel a főzést. Én igenis tisztelettel bánok az alapanyagokkal, főleg ha másoknak főzök. Azaz igyekszem az általam válogatott jó minőségű anyagokból a legjobb minőségű ételt készíteni (természetesen szívvel-lélekkel) hogy az mások tetszését is elnyerje (azaz nem készítek félig rothadó, fonnyadt, meg nem mosott zöldségekből, vagy esetleg porcos, mócsingos, csontszilánkos húsból ételt).

Számomra a legnagyobb tiszteletlenség, ha az adott étel kárba vész. Akár azért, mert az ember nem bánik megfelelően az alapanyagokkal. Pl.: ha pörköltet főz, a hús mondjuk véres és mócsingos, de az embert az nem érdekli, csak durván "fölszecskázza a húst" és úgy dobja bele a fazékba. Aztán jön a hagyma és a többi, viszont a végeredmény nagyjából egyenértékű a macskakajával.

Akár azért, mert az adott ember megfőz egy adott mennyiségű ételt, aminek egy részét aztán kidobja, mert megromlott.

Ez az én szememben PAZARLÁS. Én pedig ezt gyűlölöm a legjobban. Azaz ételt kidobni.

Az ételt nem csak azért kell tisztelni, mert valaki az adott ételt nagy gonddal készítette. Az ételt készítheti bárki (te magad is). Annak kell hálát adni, hogy egyáltalán van mit enned. Akkor pedig különösen, ha olyan helyzetbe kerülsz az életben, hogy már annak is örülni fogsz, hogy egyáltalán élelemhez jutsz, és ez nagy szó!

Sokan nem ismerik, milyen is az IGAZI ÉHSÉG – ami nem egyenlő azzal az „udvarias érdeklődéssel” amit egy jól feltöltött éléskamra finomságai iránt érez az ember, amikoris nem tudja eldönteni hogy most sonkát egyen, vagy kolbászt.