Aki használt már pálinkához aromát, mi volt a tapasztalata? Tényleg hozta a kellő ízt az előírt keverési arány esetén?

Köszönöm!

Hát, majd próbálkozom, több részletben rakom bele.

A "sárgítás" megtörtént amúgy. Tettem el ledarált birset befőttesüvegbe gyömöszölve, annyi almapálinkával leöntve, hogy ne kapjon levegőt. Aztán 5 l-es befőttesüvegbe tettem a darálékot, erre öntöttem a birspálinkát.

Nagyon sárga lett, mint a vizeletminta, de az ízén szinte semmit nem változtatott. (Nagyon gyenge ízű volt idén a birs eleve is, és nem szedéskor daráltam, hanem később, amikor még tovább csökkent az íz. Azt hittem, jobb lesz, ha csökken a savtartalma, de az íztartalma is ennyivel csökkent.)