Ismer valaki ajánlani egy jó, átfogó könyvet a whisky főzéséről és a whisky fajtákról?

Az a baj, hogy a legtöbb whiskys könyv a népszerű(sítő) ismeretterjesztés szintjén van, és mindent a whiskygyártók által sujkolt, sok mindenben félrevezető koncepciók vonalán magyaráz, tehát áthatja őket a reklám. Amit ezekből megtanulhatsz, abból sok minden nem egészen úgy van, illetve egy része egyáltalán nem úgy van.

Magyar kiadásban szerintem csak ilyenek léteznek, ilyenekből se sok. Ezekben pl. a whisky története jellemzően nem foglalkozik érdemben az ital fejlődésével, hanem szinte csak a politikai-üzleti háttér történelméről szól. Sokszor még annyi sem derül ki, hogy a whisky fahordós érlelése mindenhol csak olyan 100 éve lett igazán általános, pedig ez kb. a legfontosabb lépés a whisky történetében.

Szóval ez sajnos egy olyan téma, amiről nehéz egyetlen könyvből hitelesen tájékozódni. Angol kiadásban ma már biztos létezik 1-2 ilyen, de nem nagyon ismerem őket.

Szia!

Rick Morris - The Joy of Home Distilling- The Ultimate Guide to Making Your Own Vodka, Whiskey, Rum, Brandy, Moonshine, and More

Perry Luntz - Whiskey and Spirits for Dummies

Talán ezek segítenek neked eligazodni a lepárlással kapcsolatban. Ha az 'nCORE'-on tag vagy oda sok könyvet felraktam a desztillálással, cefrézéssel és egyéb szeszek készítésével kapcsolatos témákról.

Ez nem rég jelent meg.

Whisky Bible 2018

Az elmúlt években világszerte a legnagyobb népszerűségnek örvendő whisky szakíró 2018-as zsebkönyve.

Az angol nyelvű könyv szellemesen, mégis érthetően mutatja be az egyes tételeket. A whisky-k régiók, típusok és palackozók szerint kategorizálva, a szerző évtizedes tapasztalatait tartalmazó leírásokkal jelennek meg a könyvben.

Az értékelés négy, azonos súlyozású szempont (íllat, íz, lecsengés, komplexitás) alapján, 100 pontos skálán történik.

Extra Info:

[link]

[link]

[link]

[link]