Hány napig hagyjam héjon erjedni a fekete szőlő mustját?

ez nagyon sok mindentől függ! mennyi szőlő, értékes-e, fajta , cukorfok, stb. amúgy, ha hagyod a héjján teljesen elforrni, (kb 10 nap) akkor a színaanygok akkor áznak kia legjobban. kezdődhet a préselés, de a forrásig töltött hordókban is " dolgozik még" a mustod-borod.

szaküzletbe kérdezz rá szinkioldóra, valamint borélesztőre, hogy tutira menj.