Milyen kulfoldi borokkal, "pezsgokkel" sorokkel erdemes kereskedni Magyarorszagon?

Első körben azt mondanám, hogy egy nem létező piaci rést szeretnél betölteni. A magyarok többsége leginkább magyar bort vesz. Persze, jönnek be a nagyon olcsó külföldiek - párszáz forintos chilei, portugál, akármilyen borok pl - amiket vesznek a népek a nagyobb áruházakban, de szerintem te nem erre vagy kíváncsi. A borkedvelő emberek, akik többet költenek borra, többnyire megmaradnak a magyar boroknál. Néha kitekintenek, néha tetszik is nekik pár dolog és vesznek belőle többet, de összehasonlíthatatlanul nagyobb az érdeklődés és kereset a magyar borok iránt, mint a külföldiek iránt. Illetve van a legszűkebb magyar borrajongó rétegnek is egy olyan még sokkal szűkebb része, akik kifejezetten a külföldi borokra utaznak, és arányaiban is kiemelkedően sokat vesznek. Vannak ilyen emberek, csak írtó kevesen. Szóval két csoportból kerülhetnek ki vásárlóid: egyrészt a nagyon-nagyon kevés, külföldi borokra ráállt magyar borrajongók közül, illetve a szélesebb, borra költő rétegből, amikor nagy ritkán külföldi bort vásárolnának éppen. Egy bolt ebből a rétegből igen-igen nehezen tud megélni.

Második körben nézzük, hogy mit is szeretnél. Olyan szőlőfajtákat, amik nincsenek Magyarországon, amik ismeretlenek itt. Hmmm... ezzel még tovább vágod a vásárlórétegedet. Két okból is. Első körben azok, akik bár nem fekete öves borrajongók, de azért költenek borokra, inkább az ismert neveket keresik. Egy Cabernet sauvignon, Pinot noir, Chardonnay az név a piacon, brand, ha úgy tetszik, mond valamit az embereknek. Ha azt mondod, hogy Sagrantino, Mencía, vagy Marzemina, akkor nem fognak rácsapni. Nem mond nekik semmit, nincs brandértékük. Ha leraksz az emberek elé elé egy Cabernet sauvignont, meg egy Mencía-t, garantálom, hogy döntő többségük a Cabernet-t fogja választani. A nagyon-nagyon szűk, külföldi érdeklődésű borrajongó rétegnek persze a kevésbé ismert nevek is mondanak valamit. Ott más gond van. Mégpedig az, hogy nem véletlen azok a legnagyobb brandek a borok terén, amik. A kisebb, helyi fajták, bár lehetnek remekek, de az igazán pedigrés termelők igazán nagyszerű borai, amiket ezek az emberek keresnek, a legritkább esetben kerülnek ki ezen fajták közül. Van pár üzlet Magyarországon, ami meg tud élni úgy, hogy a külföldi borokra építi a választékát, de ők világhírű termelőkre és világfajtákra építkeznek - és ezek a fajták Magyarországon is éppúgy ismertek, mint külföldön. Pl finewines.hu - Tar Ferenc a finewines-el leginkább Ausztriát, meg Németországot célozta meg, fajták közül pedig értelemszerűen a zöldveltelinit, valamint a rajnai rízlinget. Magyarországon ismeretlen fajtákra nem lehet építkezni, egy ilyen borkereskedés halvaszületett ötlet sajnos.