Csinált már valaki gabonából alkoholt? Otthon sajátkezűleg?

Első vagyok.

Én annak idején sokszor megcsináltam, mert finom, csak macerás.

Szóval:

3,5 l vizet 1,5 kg cukorral olvadásig kevergetve felforralni. Tűzről levéve beleadunk 2-3 db fahéjat, 1-2 db vaníliadarabkát,, 3 szem szegfűzeget, 3-4 szem szegfűborsot, 2 db héjastul felszeletelt (előtte jól megmosott) és 10 dkg szintén megmosott mazsolát. A fazekat hideg vízbe állítva a szirupot lehűtjük.

Közben egy 5 l-es üveg aljára 1/2 kg rizst szórunk, ráöntjük a kihűlt szirupot, belemorzsolunk 3 dkg friss élesztőt és jól elkeverjük.

Az üveg tetejét celofánnal lekötjük, amit (pl. kötőtűvel) 10-12 helyen megszúrkálunk.

Egy hónapig meleg helyiségben, de nem fűtőtest közelében érleljük.

A 3. hét végén még egyszer jól felkeverjük, majd egy hónap után ahogy a bort szokás, műanyag gumicsővel (gazdabolt) lefejtjük. Majd teaszűrőn át üvegekbe töltjük. Hagyjuk az ízeket 8-10 napig összeérni, utána fogyaszthatjuk.

Egészségetekre!