A bort mivel érdemes keverni?

[link]

Hátha megszáll az ihlet. :)

A kevert italoknál alapszabály hogy a leggyengébb minőségű összetevő határozza meg az ital minőségét, azaz a rossz bort nem javítod fel vele, max amit hozzáteszel azt rontod le a pancsolt bor szintjére.

"egy báros"

Ha nagyon ergya a BOR, akkor minőségileg nem nagyon lehet menőbbet csinálni belőle, max. ihatóbbat, ami könnyebb lenyelni és beb*szni. Ehhez Bolero italpor szükséges(kólás) Lehet kísérletezni az arányokat,de nem kell sok, mert piszok édes. Kólával hígíthatod, ha akarod. Elég alkesz-mód, de ha csak a érzés a lényeg, akkor ez a jó.

vagy sima vkb.

„a leggyengébb minőségű összetevő határozza meg az ital minőségét, azaz a rossz bort nem javítod fel vele”

Ez érvényes a koktélok többségére (mivel általában úgy találták ki őket, hogy az összetevők kiegészítsék és ne elfedjék egymást), de ettől még megvannak az ízelfedés csodaszerei is (ami általában cukor+valamilyen ízesítés). A boroskóla gyakorlatilag a vermut primitív, hígított megvalósítása (ti. fűszerkivonatok és cukor), a vermutkészítés pedig a borjavítás leghatékonyabb eszköze (attól függetlenül, hogy a kereskedelmi vermut ma jellemzően semleges vagy – ritkább esetben – jó borból készül).

Lehet, hogy az öccázas bikavér kólával sem lesz mestermű, de kimondottan finomabb lesz, hacsak nincs az embernek zsigeri undora a tipikus boroskólaíztől, ami alapjában véve pedig nem rossz dolog, és nem is véletlenül találták ki annak idején. (Ti. a kóla receptjét eredetileg vörösborhoz állították össze, mert a szesztilalom előtt még abból készült, nem vízből. Valszeg annak a jellegét hivatott alapszinten pótolni ma a foszforsav, ami szerencsére az ízben nem adódik össze a bor savasságával.)

Véleményen szerint a megfelelő fajtájú gyümölcsszörp is csodát tesz a gyenge borral, fehérborral az alma/bodza, vörössel talán a feketeribizli, főleg ha fröccsként kombináljuk.