Pálinkafőzésnél milyen elqúrás okozhat vakságot? Milyen veszélyek leselkednek?

A cefrét több veszély fenyegeti mint az embert .

Szerintem , nem veszélyes , de amiket én el tudok képzelni azok a következők lehetnek :

- felrobban a gázpalack

- megégeti magát

Amúgy ha mindent nézünk veszélyforrásnak akkor órákon át lehetne sorolni . Például ahol főződ pont oda esik egy repülő , stb .

De ha valaki normálisan csinálja akkor ott semmi gond gond nem lesz . Egyébként még nem hallottam olyanról , hogy valaki meghalt volna .

Olyanról nem halottam még sose , hogy a mostani főzőknél megvakult volna valaki .

Szerintem te itt arra gondolhattál amikor még régen ( több mint 100 éve ) még alumíniumból készítették a főzőket és azok úgy izzódtak , hogy az megvakított pár embert .

Nem a hibás pálinkától vakulnak meg az emberek, hanem a denaturált szesszel hamisított italoktól. (Már a 19. század óta.)

A rézelejében és az előpárlatban (nem ugyanaz!) sokféle egészségtelen anyag feldúsul, amik többségétől még rossz is lesz a pálinka ráadásul, de az etanol és a metanol illékonysága (a közkeletű tévhittel ellentétben, ami a forráspontjukra hivatkozik) nem különbözik lényegesen, így veszélyes mennyiségű metanolt nem is lehet elválasztani kisüsti főzéssel (ezért is vált be denaturánsként).

Ha nem ecetes és büdös, hanem korrekt, illatos cefrét erjesztesz, majd főzéskor nem sajnálod rendesen elválasztani az elejéről az acetonszagú, majd a végéről a fazékízű párlatrészt (és nem főzöd a csonthéjast maggal együtt:), akkor nem csak megvakulni nem fogsz, hanem más bajod sem lesz. A részletekről meg pl. itt tudsz olvasni: [link]