Hogyan kell jó sört főzni?

Csak úgy röviden:

először is veszel árpát (sörárpát), azt a malátagyáradban kicsíráztatod és malátát készítel belőle (cseh, bajor, bécsi, stb... típusúak közül azt amelyiket szereted), kiszárítod, legjobb ha a saját csűrmalátaszárítódban. Ezután a sörfőződben a "die Maischepfanne" (cefrézőkád?)-ban elkészíted a Maischét (cefre? nem tudom biztosan a magyar szakkifejezéseket), ülepíted, melegíted cukkormelegre, elválasztod, főzöd a főzőüstökben, hozzáadva a komlót, megint ülepítsz és főzöl, szeparálod az üledéket, erjesztőkádban (csehül) vagy kónikus tankban (eu) beoltod az éllesztővel , attól füg melyik fajtával, hogy felső, vagy alsó erjesztésü sört akarsz e ott erjeszted 6-12 napig, lehütöd, szedimentálsz, még 21 napig alacsony hőmérsékleten utóerjeszted, lehet tölteni, inni... Ez lenne egy jó lager sör nagyon durván leegyszerüsítve. A többi mindenféle koncentrátumból "főzött" medern lábvíz az nem sör, csak annak csúfolják.