Csinált már vki finom akácbort? Ha igen mi volt a receptje? Trükkje?

még nem csináltam, de virágzáskor akarok.

egy nyugdíjazott vbányász mondta a receptet.

4L vízhez 1kg cukorot keverünk az akácvirágot leforrázzuk, és a leforrázott és gondolom kicsit átszűrt levet keverjük hozzá a cukros vízhez. demizsonba tesszük és borélesztőt kell beletenni a csomagolásra írtak szerint. pár órára kitesszük a tűző napra, beindul a forrás, ezután pedig hűvös naptól védett helyen tároljuk.

ez az én változatom, de még én se olvastam jobban utána. ott a google. böngéssz kicsit.

Na itt egy, belillesztem:

Leszeretném írni az én akácbor receptemet, lehet nem ide való na de nem ez számít tehát:

1;-

20L Víz

20L Virág

10 dkg citromsav

1 Kg mazsola (megmosva)

4.40 Kg cukor (22fok)

2;-

20L víz

20L virág

10 dkg citromsav

4.80 Kg cukor (24fok)

A virágot 30 percig főzöm csendesen utána mikor majd kéz meleggé válik kinyomkodom és tésztaszűrőn leszűröm.

Ezután a cukrot feloldom a végleges kannába (én 25L-esbe szoktam tenni)

Bele teszem a citromsavat (de előtte oldjuk fel azt is) és max. 1-2 dkg élesztőt.

Úgy forraljuk a bort hogy egy nejlonnal szorosan lekötjük és egy pár pici lyukat szúrunk rá hogy a gázok épp eltudjanak távozni, ezzel a módszerrel a kotyogóval ellentétben már 1 hóra szépen le fog tisztulni.

Napra forrni soha ne tegyük ki, csak egy kamrába pl.