Honnan tudhatom meg, hogy milyen midöségü az az ital amit venni szeretnék?

Jó kérdés, tényleg sok függ attól, hogy milyen év volt, így hiába pincészetek, meg fajták, lehet sokféle.

Ha otthon akarsz lenni a minőségiek terén, naprakésznek kell lenned, bor katalógusokban, magazinokban tájékozódni arról, mit érdemes megvenni. Ezekben a szaklapokban független sommelierek tesztelnek.

Nagyobb boltokban, ahol bőséges a választék, az ár is nagyon jó mértékadó lehet, mert ilyen helyeken általában kiegyenlítettebb az ár/érték arány. Ha vörösborról beszélünk, szerintem kb. 4-5000 ft az a határ, ami fölött már ritkábban csalódsz.

Erre a problémára találta ki a Sauska pincészet (Villányi borvidék), hogy az évente rendesen piacra kerülő cuvee borukat prim számokkal látják el.

Minél jobb volt az időjárás, és így minél jobban sikerült egy jó házasítást eltalálni, annál kisebb ez a szám.

Eddig 5-ös a legkisebb, de már a 7-es is nagyon tuti.

Én már sok mindent megkóstoltam (a legtöbb mindent nem 1 pohárral), és azt kell mondanom, ételnél-italnál is létezik objektív minőség.

Ha egy alkoholt nem szeretek, akkor is tudok olyan kritikát mondani róla, hogy "igen, ez nagyon komoly, de nem az esetem", vagy "kérem ez bizony takony". Persze ehhez kell bizonyos érdeklődés és fejlődőképesség az ízlelés terén.

Boroknál valóban a pincészet a legmeghatározóbb, de szinte minden italról elmondható, hogy X gyártó ritkán gyárt minőséget és pancsot egyszerre, legalábbis azonos kategóriákban.

A Zwack például palackoz komoly pálinkát (nem annyira értek hozzá, lehet hogy nem olyan jók), meg víz-finomszesz pancsolat is, de azért adott kategóriákban szerintem kb. hasonlót nyújt.

Szóval a minőségesdi leginkább tapasztalat és utánajárás kérdése.