Alumíniumból készült kuktafazékkal van értelme szeszt főzni? Nem fog érződni a párlaton az Al?

Nem nyerő dolog,mert állítólag kioldódik az alumínium... Rézre ugyanez vonatkozik!

Az ízén nem érződik,csak holmi mérgező anyagok...?

Rozsdamente kuktát javaslom!

Teljesen véletlenül a nagy főzdék mind rézüstökkel dolgoznak, kedves második. Ne írj butaságot!

Ha az elő-és utópárlatot kidobod, tökéletes minőségű páleszt nyerhetsz. Mindig megvizsgáltattam laborban a "háziszőttest", ami tejeskannában készült, hibátlan volt.

Így van, ahogy előttem írták. Az elejét ki kell dobni, mert az lekapja a fazékról az oxidréteget, és nem túl egészséges meginni:)

A végét meg tök mindegy miben főződ, azt úgyis szintén ki kell önteni. Egyébként jól látszik a színén, mikortól használható, mert ami rossz, az zavaros.

Ha viszont klasszikus kuktára gondolsz, ott nem az anyagával lesz problémád, hanem a méretével. Ekkora edényben nem igazán lehet gyorsan haladni a főzéssel.

Ipari méretekben rozsdamentes anyagú üstben főzik. Laborban meg ellehet egy keverős üveglombikban is főzögetni.

A régi népi hiedelem viszont mindmáig a rézüstre esküdözik.

Azonban teljesen mindegy egy desztilációs tisztítási forma esetében, hogy miből van a szerkezet!

A vörösréz-anyag csupán a csíraölő képesség és a jó hővezetése okán preferált, no meg a pórnépi körökben annak házi-, barkács-megmunkálása, kialakítása volt a legegyszerűbb.

A jelenleg kapható (mert hogy a törvény már megengedi a házi főzést), többnyire rézből vagy rozsdamentes anyagból készülnek, de a bolti áruk az horror. Gondolom, úgy jó 10 évre előre már alaposan belekalkulálták a kieső finánc-adó összegét.