Ha kitöltök pohárba egy doboz sört abból nagyjából mennyi idő múlva kezd el távozni az alkohol tartalom?

Állott lesz csak, meg idővel kimegy belőle a szénsav (pár óra ehhez elég, ha ki van töltve, avagy ki van öntve), de az alkoholtartalom, ha nem forralod meg, ugyanúgy benne lesz. Csak hát az állott, meleg sör, az olyan, mint a hideg gulyás, vagy a hideg halászlé... élvezhetetlen...

Azonnal.

Semennyi. Az alkohol nem távozik a buborékokkal együtt. Ilyen erővel szerinted egy pohár vodkából is elkezd idővel "távozni" az alkohol?

Maga az alkohol idővel elpárolog, legyen bármiről is szó. De a sör fél óra után minőségileg 0 lesz, hiába marad benne alkohol.

Benne marad csak a bubi távozik és megmelegszik úgyhogy ihatatlan lesz.

Az nyert, aki az azonnalra szavazott. Az oldott szén-dioxid gáz a történet szempontjából lényegtelen. A víz és az etil-alkohol azonban szobahőmérsékleten egyaránt folyadék halmazállapotú, egymással korlátlanul elegyíthető, azonban a két különböző anyag molekulái egymáshoz nem egyforma erővel kötődnek. A poláros vízmolekulák nagyobb erővel kötődnek egymáshoz, mint az alkohol molekulák egymáshoz, a víz meg az alkohol molekulák egymáshoz kötődése a kettő közötti erősségű. Ennek következtében a szabad folyadékfelszínről gyorsabban jutnak a gáztérbe az alkohol molekulái. Hogy adott hőmérsékleten a folyadék keverése nélkül a folyamat milyen sebességgel megy végbe, azt kísérletileg kellene kimérni. Annyi bizonyos, hogy pár óra után a folyadék térfogata csak minimális csökkenést mutat a kevés víz elpárolgása miatt, de az alkohol tartalom jelentős mértékben csökken.

Az alkohol 78 fokon forr 1atm-án, a víz 100fokon. Nyilván több párolog el az alkoholból, mint a vízből. A co2 bubik meg erre még rasegítenek. Egy éjszaka alatt is jelentős alk. párolog el. De nem ezt lesz a legnagyobb zavaró tényező, hanem, hogy elment a bubi, kb felére csökkent a karbonizáció szobahőmérsékleten. Teljesen szétoxidálódott a levegőn a sör. És meleg.

Veszít az erejéből, de ihatatlan lesz.