Vadalma pálinka miért ilyen drága?

Mert nem puha, cukros, lédús gyümölcs.

Az almák 2–4 cm átmérőjűek, éretten zöldessárga színűek, esetleg pirossal árnyaltak (gyakran a napsütötte oldalukon), ízük nagyon fanyar, húsuk kemény.

Elég strapás ebből az "almából" jelentős mennyiségű lét produkálni.

Azért drága, mert kuriózum.

Én mondjuk egyáltalán nem vagyok meggyőződve róla, hogy a vadalmából csak úgy magában csinálnának pálinkát. Már csak azért se, mert a minimális cukortartalma miatt esetleg nem indul be elég gyorsan az erjedés, még élesztővel se, és rothadásnak indul a zúzalék.

Mivel cukrot nem szabad beletenni, ezért szerintem étkezési almát használnak, mondjuk, fele-kétharmada részben. A vadalma elég ritka dolog, nem termesztik, nem tudom, hogy tudnának olyan sok tonnát felvásárolni, hogy csak tisztán használják.

De ha valaki tudja linkelni valamelyik gyártó nyilatkozatát, hogy kizárólag vadalma van benne, akkor el fogom ismerni, hogy tévedtem, mert amit leírtam, az csak a saját véleményem. :)