Borsmenta szörpöt szeretnék késziteni tud-e valaki recepte ajánlani? Mennyi mentalevél szükséges és virágzás alatt is szedhetö-e? A googlen olvastam 5 liter vizhez 2 csokor menta, de mennyinek számit a 2 csokor? Egy csokor az egy marék?

Ami nekem van recept.

5 összmarék (amennyit a két markodat összefogva bele tudsz tenni) mentalevél

1/2 citrom vékony szeletekben

1,5 l víz

A citromszeleteket meg a mentaleveleket egy nagyobb (lehetöleg üveg) edénybe tenni, leönteni a felforralt, de már nem lobogó vízzel, utána hüvös helyen 24 órát érlelni. Másnap 250 g cukrot 2 dl vízzel felfözni, a leszürt mentához adni és lassan felmelegiteni, de nem forralni, majd csavaros tetejü üvegekbe tölteni.

Tartósítószer nem kell bele, ha tisztán dolgozol.

Viszont célszerü kisebb üvegebe tölteni, hogy megkezdés után ne sokáig álljon, 1-2 nap alatt el kell fogynia.