A kólánál vagy esetleg más cukros itolaloknál mit jelent az összetevőknél, hogy fenil-alanin (lehet hogy egybe nem tudom) forrást tartalmaz?

Az l-fenilalanin (l-Phe) a fehérjéket alkotó 22 aminosav egyike. Enantiomer párja a d-fenilalanin (d-Phe), mesterségesen állítható elő.

(Érdekes megemlíteni, hogy a fehérjealkotó l-Phe keserű ízű, a d-Phe pedig édes.)

Esszenciális aminosav, vagyis nem rendelkezünk az előállításához szükséges enzimekkel, a táplálékból kell felvennünk. Megtalálható a fehérjékben, például a tej kazeinje. Antidepresszáns és fájdalomcsillapító hatása miatt táplálékkiegészítőként is forgalmazzák.

[link]

A lényeg az utolsó bekezdésben van:

"A fenilketonúria (PKU) betegségben szenvedőknél hiányzik vagy nem működik a Phe-hidroxiláz enzim. Ennek hiányában a Phe hidroxileződés helyett lassú transzaminálódáson megy keresztül, aminek a terméke a fenilpiroszőlősav, amely vagy a jellegzetes illatú fenilecetsavvá dekarboxileződik vagy feniltejsavvá redukálódik. Ők nem fogyaszthatnak fenilalanint, illetve fenilalanin-forrást jelentő anyagokat (például Aspartam/Nutra Sweet)."

Az aszpartámot (ez egy édesítőszer) tartalmazó dolgokra szokták ráírni.